Perpustakaan ITB

Judul Penulis Penerbit Perpustakaan

Jurnal aplikasi teknologi pangan


Nomor Panggil

664

Penulis

Penerbit

Indonesian Food Technologist

Tahun Terbit

2012

Ketersediaan

ISBN

20897693

Kolasi

Edisi

Seri

Volume

Materi Koleksi

Serial Jurnal Cetak-Nasional nonakreditasi

Bahasa

Subjek

Chemical engineering ; Teknik Kimia

Kata Kunci

Food technology ; Water content ; Protein ; Fermentation ; Extraction

Url

Keterangan

Kepemilikan / Holding : 2012 : Vol. 01 No. 01-04